curso de microbiología de productos lácteos
Domina la microbiología láctea para prevenir el deterioro, controlar patógenos y aprobar auditorías. Aprende manejo de cultivos iniciadores, higiene, pruebas y evaluación de riesgos para mantener el yogur y queso seguros, estables y de alta calidad en la producción profesional de alimentos. Este curso proporciona conocimientos esenciales para garantizar la seguridad y calidad en la industria láctea mediante prácticas validadas y eficientes.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Microbiología de Productos Lácteos te brinda herramientas prácticas para controlar patógenos, microorganismos de deterioro y cultivos iniciadores en yogur y quesos semiduros. Aprende evaluación de riesgos, métodos de prueba, planes de muestreo e intervenciones de proceso que apoyan el cumplimiento normativo, reducen retiros de productos y fortalecen la consistencia mediante monitoreo dirigido, controles validados, capacitación efectiva del personal y documentación adecuada.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Evaluación de riesgos lácteos: prioriza rápidamente controles para productos seguros y conformes.
- Dominio en pruebas microbianas: diseña planes de muestreo e interpreta resultados de laboratorio lácteo.
- Control de cultivos iniciadores: selecciona, maneja y verifica iniciadores robustos para yogur y queso.
- Solución de problemas de deterioro: rastrea fuentes de contaminación y corrige defectos de calidad láctea.
- Optimización de higiene de procesos: establece controles CIP, ambientales e ingredientes en plantas.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
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