Curso de sushi
Domina el sushi para gastronomía profesional: arroz perfecto, habilidades con cuchillo y formado de nigiri, mientras perfeccionas higiene, seguridad del pescado, diseño de menús y flujo de servicio para ofrecer degustaciones de sushi seguras y elegantes con calidad de restaurante constante.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Este curso de sushi ofrece formación práctica y de alta calidad para dominar el servicio seguro y eficiente de sushi. Aprende higiene estricta, control de alérgenos y puntos críticos de seguridad alimentaria, luego construye bases sólidas en teoría del sushi, preparación de arroz y sazonado. Desarrolla habilidades precisas con el cuchillo, conocimiento en selección y almacenamiento de pescado, y un flujo de trabajo claro para un menú degustación de 4 comensales, mejorando consistencia, velocidad y satisfacción del cliente.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Control profesional del arroz para sushi: lavar, cocinar, sazonar y mantener el arroz de forma segura para el servicio.
- Dominio del cuchillo y cortes precisos: nigiri, sashimi y porciones exactas de nivel profesional.
- Manipulación segura de pescado crudo: selección, recepción, almacenamiento y preparación de mariscos grado sushi.
- Planificación de menús sushi: diseña degustaciones para 4 comensales con preparación inteligente y bajo desperdicio.
- Excelencia en seguridad alimentaria: higiene, puntos críticos de control, alérgenos y respuesta a incidentes.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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