Iniciar sesión
Elige tu idioma

curso de chef

curso de chef
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país

¿Qué voy a aprender?

El Curso de Chef es una formación práctica y corta que te enseña a dirigir una cocina segura y eficiente desde la preparación hasta el servicio. Aprende seguridad alimentaria, saneamiento, control de contaminación cruzada, métodos de almacenamiento e higiene personal, luego domina la mise en place, configuración de línea, timing de comandas y diseño de menús bistró. Finaliza con herramientas de resolución de problemas para manejar picos de demanda, faltantes y quejas de clientes con confianza y consistencia.

Diferenciales de Elevify

Desarrolla habilidades

  • Dominio de seguridad alimentaria en cocinas profesionales: saneamiento, contaminación cruzada y temperaturas HACCP.
  • Mise en place de alta velocidad: planificación, preparación en lotes y porcionado para servicio a nivel bistró.
  • Ejecución en línea bajo presión: timing de comandas, emplatado consistente y coordinación con sala.
  • Sistemas inteligentes de almacenamiento: optimización de etiquetado, FIFO, enfriamiento, congelación y existencias secas.
  • Diseño de menús bistró: creación de menús de cocción rápida equilibrando costos, sabor y tiempo de emplatado.

Sumario sugerido

Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Carga horaria: entre 4 y 360 horas

Lo que dicen nuestros alumnos

Fui promovido ahora como Asesor de Inteligencia del Sistema Penitenciario y el curso de Elevify fue fundamental para que me eligieran.
EmersonInvestigador de la Policía
El curso fue fundamental para cumplir con las expectativas de mi jefa y de la empresa donde trabajo.
SilviaEnfermera
Curso muy bueno. Mucha información valiosa.
WiltonBombero Civil

Preguntas Frecuentes

¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?

¿Los cursos tienen certificado?

¿Los cursos son gratuitos?

¿Cuál es la carga horaria de los cursos?

¿Cómo son los cursos?

¿Cómo funcionan los cursos?

¿Cuál es la duración de los cursos?

¿Cuál es el valor o precio de los cursos?

¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?

Curso en PDF