Curso gratuito
US$ 0,00
Curso premium
US$ 30,90
Curso de Chef de Alta Cocina
Descubre el arte de la alta cocina con nuestro "Curso de Chef de Alta Cocina". Aprende a diseñar menús de degustación innovadores, combinando sabores únicos y secuencias de platos perfectas. Domina el uso de ingredientes locales y de temporada, priorizando la sostenibilidad. Mejora tus habilidades en documentación culinaria y fotografía de alimentos, y perfecciona la presentación de platos con técnicas avanzadas como sous-vide y esferificación. Conviértete en un experto en gastronomía y lleva tu carrera al siguiente nivel.
- Diseño de menús: Crea menús innovadores y equilibrados para experiencias únicas.
- Selección de ingredientes: Elige ingredientes locales y de temporada de manera sostenible.
- Técnicas avanzadas: Domina sous-vide, esferificación y gelificación en alta cocina.
- Presentación de platos: Mejora el emplatado con colores, texturas y equilibrio visual.
- Fotografía culinaria: Captura y edita imágenes atractivas de tus creaciones gastronómicas.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte de la alta cocina con nuestro "Curso de Chef de Alta Cocina". Aprende a diseñar menús de degustación innovadores, combinando sabores únicos y secuencias de platos perfectas. Domina el uso de ingredientes locales y de temporada, priorizando la sostenibilidad. Mejora tus habilidades en documentación culinaria y fotografía de alimentos, y perfecciona la presentación de platos con técnicas avanzadas como sous-vide y esferificación. Conviértete en un experto en gastronomía y lleva tu carrera al siguiente nivel.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Diseño de menús: Crea menús innovadores y equilibrados para experiencias únicas.
- Selección de ingredientes: Elige ingredientes locales y de temporada de manera sostenible.
- Técnicas avanzadas: Domina sous-vide, esferificación y gelificación en alta cocina.
- Presentación de platos: Mejora el emplatado con colores, texturas y equilibrio visual.
- Fotografía culinaria: Captura y edita imágenes atractivas de tus creaciones gastronómicas.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
Curso en PDF