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Curso de Barbacoa
Descubre el arte del asado a la parrilla con nuestro curso especializado para profesionales de la gastronomía. Aprende a seleccionar los mejores cortes de carne, equilibrar sabores y considerar factores clave en su elección. Domina la ejecución de menús en eventos, manejando imprevistos y organizando la cocina eficientemente. Perfecciona la presentación de platos con técnicas estéticas y funcionales. Explora métodos modernos de cocción, técnicas innovadoras de marinado y tendencias en cortes populares en Colombia. Diseña menús irresistibles con salsas, aderezos y acompañamientos que realzan cada plato.
- Selección de carnes: Aprende a elegir cortes perfectos para asar a la parrilla.
- Técnicas de cocción: Domina el control de tiempos y temperaturas ideales.
- Presentación de platos: Mejora la estética y funcionalidad en emplatados.
- Diseño de menú: Crea menús atractivos con salsas y acompañamientos.
- Tendencias en asados: Explora métodos modernos y cortes populares en Colombia.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte del asado a la parrilla con nuestro curso especializado para profesionales de la gastronomía. Aprende a seleccionar los mejores cortes de carne, equilibrar sabores y considerar factores clave en su elección. Domina la ejecución de menús en eventos, manejando imprevistos y organizando la cocina eficientemente. Perfecciona la presentación de platos con técnicas estéticas y funcionales. Explora métodos modernos de cocción, técnicas innovadoras de marinado y tendencias en cortes populares en Colombia. Diseña menús irresistibles con salsas, aderezos y acompañamientos que realzan cada plato.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Selección de carnes: Aprende a elegir cortes perfectos para asar a la parrilla.
- Técnicas de cocción: Domina el control de tiempos y temperaturas ideales.
- Presentación de platos: Mejora la estética y funcionalidad en emplatados.
- Diseño de menú: Crea menús atractivos con salsas y acompañamientos.
- Tendencias en asados: Explora métodos modernos y cortes populares en Colombia.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
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