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Curso Gastronomía y Gestión de la Restauración
Descubra el arte de la gastronomía y la administración de restaurantes con nuestro curso especializado. Aprenda a seleccionar pescados de fuentes responsables, reflejar las tendencias culinarias en sus platos y mejorar la experiencia del cliente. Domine técnicas modernas como la cocción al vacío, el ahumado y el uso de espumas. Desarrolle platos creativos combinando sabores y texturas, y perfeccione la escritura de recetas detalladas. Este curso le ofrece conocimientos prácticos y de alta calidad para destacarse en el mundo gastronómico.
- Selección de pescados: Aprenda a elegir pescados de fuentes responsables y de calidad.
- Innovación culinaria: Domine técnicas modernas como sous vide y el ahumado.
- Creatividad en platos: Diseñe presentaciones estéticas y combine sabores únicos.
- Escritura de recetas: Redacte instrucciones claras y medidas precisas.
- Tendencias gastronómicas: Integre innovaciones y tendencias en sus creaciones.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubra el arte de la gastronomía y la administración de restaurantes con nuestro curso especializado. Aprenda a seleccionar pescados de fuentes responsables, reflejar las tendencias culinarias en sus platos y mejorar la experiencia del cliente. Domine técnicas modernas como la cocción al vacío, el ahumado y el uso de espumas. Desarrolle platos creativos combinando sabores y texturas, y perfeccione la escritura de recetas detalladas. Este curso le ofrece conocimientos prácticos y de alta calidad para destacarse en el mundo gastronómico.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Selección de pescados: Aprenda a elegir pescados de fuentes responsables y de calidad.
- Innovación culinaria: Domine técnicas modernas como sous vide y el ahumado.
- Creatividad en platos: Diseñe presentaciones estéticas y combine sabores únicos.
- Escritura de recetas: Redacte instrucciones claras y medidas precisas.
- Tendencias gastronómicas: Integre innovaciones y tendencias en sus creaciones.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
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