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Curso de Pasta

Curso de Pasta
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país

¿Qué voy a aprender?

Este curso de elaboración de pasta ofrece habilidades prácticas y avanzadas para crear pasta fresca consistente en menús degustación. Aprende la ciencia de la masa para recetas con huevo, harinas alternativas y opciones saludables, domina el laminado, formado y porcionado, y perfecciona el maridaje de salsas, equilibrio de sabores y presentación. Adquiere sistemas claros para producción en lotes, almacenamiento, seguridad alimentaria y servicio eficiente en cocinas ocupadas.

Diferenciales de Elevify

Desarrolla habilidades

  • Domina la masa de pasta con huevo: proporciones, control del gluten y preparación impecable a mano o con batidora.
  • Forma y presenta pasta para menús degustación con porciones precisas y timing perfecto.
  • Crea pastas ligeras, integrales y de legumbres con textura y cocción ideales.
  • Marida pasta con salsas refinadas, emulsiones y guarniciones para sabores profesionales.
  • Gestiona el servicio de pasta de forma segura: almacenamiento, escalado, control de alérgenos y costos.

Sumario sugerido

Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Carga horaria: entre 4 y 360 horas

Lo que dicen nuestros alumnos

Fui promovido ahora como Asesor de Inteligencia del Sistema Penitenciario y el curso de Elevify fue fundamental para que me eligieran.
EmersonInvestigador de la Policía
El curso fue fundamental para cumplir con las expectativas de mi jefa y de la empresa donde trabajo.
SilviaEnfermera
Curso muy bueno. Mucha información valiosa.
WiltonBombero Civil

Preguntas Frecuentes

¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?

¿Los cursos tienen certificado?

¿Los cursos son gratuitos?

¿Cuál es la carga horaria de los cursos?

¿Cómo son los cursos?

¿Cómo funcionan los cursos?

¿Cuál es el tiempo de los cursos?

¿Cuál es el valor o precio de los cursos?

¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?

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