Iniciar sesión
Elige tu idioma

Curso de elaboración artesanal de alimentos

Curso de elaboración artesanal de alimentos
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país

¿Qué voy a aprender?

El Curso de Elaboración Artesanal de Alimentos desarrolla habilidades reales de cocina rápidamente, enfocándose en técnicas clásicas francesas y modernas americanas, control preciso del calor y salsas confiables. Aprende a planificar la producción, escalar recetas, diseñar platos y estandarizar guarniciones mientras pruebas y documentas recetas para platos consistentes, rentables y de alta calidad basados en ingredientes de temporada y locales.

Diferenciales de Elevify

Desarrolla habilidades

  • Técnicas de cocina bistró: domina sous-vide, confit, asados y salsas de sartén rápidamente.
  • Control de salsas y emplatado: prepara veloutés, emulsiones y platos modernos listos para cámara.
  • Precisión en proteínas: despiece, sellado y finalización de carnes con punto exacto en cada servicio.
  • Flujo de pruebas de menú: realiza pruebas con costos, paneles de cata y fichas técnicas claras.
  • Planificación de producción en cocina: organiza estaciones, mise en place y controles de calidad.

Sumario sugerido

Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Carga horaria: entre 4 y 360 horas

Lo que dicen nuestros alumnos

Fui promovido ahora como Asesor de Inteligencia del Sistema Penitenciario y el curso de Elevify fue fundamental para que me eligieran.
EmersonInvestigador de la Policía
El curso fue fundamental para cumplir con las expectativas de mi jefa y de la empresa donde trabajo.
SilviaEnfermera
Curso muy bueno. Mucha información valiosa.
WiltonBombero Civil

Preguntas Frecuentes

¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?

¿Los cursos tienen certificado?

¿Los cursos son gratuitos?

¿Cuál es la carga horaria de los cursos?

¿Cómo son los cursos?

¿Cómo funcionan los cursos?

¿Cuál es el tiempo de los cursos?

¿Cuál es el valor o precio de los cursos?

¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?

Curso en PDF