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Curso de cocina industrial

Curso de cocina industrial
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país

¿Qué voy a aprender?

El Curso de Cocina Industrial te enseña a planificar y ejecutar hasta 600 comidas diarias con confianza, desde pronósticos de demanda y planificación de producción hasta diseños eficientes de layouts, personal y turnos. Aprende planificación semanal de menús, balance nutricional, estandarización de recetas y control de costos, mientras reduces desperdicios y servicios públicos. Fortalece seguridad alimentaria, controles HACCP y monitoreo para ofrecer un servicio consistente, seguro y rentable todos los días.

Diferenciales de Elevify

Desarrolla habilidades

  • Planificación industrial por lotes: diseña flujos de producción eficientes para 600 comidas rápidamente.
  • Diseño de cocina y dotación de personal: configura estaciones de trabajo y roles para un servicio de alto volumen fluido.
  • Menús y control de costos: crea menús semanales equilibrados con costos de alimentos ajustados y rendimiento óptimo.
  • Reducción de desperdicios y energía: minimiza pérdidas, reutiliza de forma segura y optimiza servicios públicos.
  • Seguridad alimentaria HACCP: aplica puntos críticos de control, registros y capacitación para cocinas grandes conformes.

Sumario sugerido

Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Carga horaria: entre 4 y 360 horas

Lo que dicen nuestros alumnos

Fui promovido ahora como Asesor de Inteligencia del Sistema Penitenciario y el curso de Elevify fue fundamental para que me eligieran.
EmersonInvestigador de la Policía
El curso fue fundamental para cumplir con las expectativas de mi jefa y de la empresa donde trabajo.
SilviaEnfermera
Curso muy bueno. Mucha información valiosa.
WiltonBombero Civil

Preguntas Frecuentes

¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?

¿Los cursos tienen certificado?

¿Los cursos son gratuitos?

¿Cuál es la carga horaria de los cursos?

¿Cómo son los cursos?

¿Cómo funcionan los cursos?

¿Cuál es el tiempo de los cursos?

¿Cuál es el valor o precio de los cursos?

¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?

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