Curso de ayudante de cocina
Domina las habilidades esenciales de ayudante de cocina para cocinas profesionales: seguridad alimentaria, manejo de cuchillo, mise en place, guarniciones simples, higiene y respuesta a incidentes. Gana confianza en la línea y apoya a los chefs con preparaciones consistentes y de alta calidad en cualquier entorno gastronómico.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El entrenamiento de Commis Chef te brinda habilidades prácticas para apoyar una cocina ocupada con confianza. Aprende seguridad alimentaria, control de contaminación cruzada, manejo de alérgenos e higiene que cumplen estándares legales. Practica técnicas de cuchillo, preparación de verduras, sopas simples, arroz y guarniciones, mientras dominas mise en place, organización de estaciones, rutinas de limpieza, manejo de residuos y respuesta a incidentes para un servicio fluido y eficiente.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Dominio de seguridad alimentaria: aplica reglas profesionales para prevenir contaminación cruzada.
- Cocina esencial: prepara sopas, arroz y guarniciones asadas con tiempos precisos.
- Técnica de cuchillo y preparación de verduras: realiza cortes clásicos y manejo seguro para servicio rápido.
- Experto en mise en place: organiza estaciones, etiqueta, porcciona y apoya la línea caliente.
- Higiene, limpieza y respuesta a incidentes: mantiene estándares y maneja derrames rápidamente.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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