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Curso Conservación Frutas y Verduras
Descubrí cómo optimizar la conservación de frutas y verduras con nuestro curso especializado para profesionales de la gastronomía. Aprendé técnicas clave como refrigeración, congelamiento, deshidratación y envasado al vacío. Mejorá la comunicación y documentación de procesos, y aplicá estas técnicas en restaurantes para asegurar la frescura y calidad. Conocé los factores que afectan la frescura y evaluá la calidad con métodos sensoriales. ¡Inscribite y transformá tu enfoque culinario hoy mismo!
- Técnicas de refrigeración: Dominá el arte de conservar alimentos frescos y seguros.
- Deshidratación eficiente: Aprendé a prolongar la vida útil de frutas y verduras.
- Envasado al vacío: Maximizá la frescura y calidad de tus productos.
- Comunicación efectiva: Mejorá la colaboración en equipos gastronómicos.
- Control de calidad: Asegurá estándares altos en la conservación de alimentos.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubrí cómo optimizar la conservación de frutas y verduras con nuestro curso especializado para profesionales de la gastronomía. Aprendé técnicas clave como refrigeración, congelamiento, deshidratación y envasado al vacío. Mejorá la comunicación y documentación de procesos, y aplicá estas técnicas en restaurantes para asegurar la frescura y calidad. Conocé los factores que afectan la frescura y evaluá la calidad con métodos sensoriales. ¡Inscribite y transformá tu enfoque culinario hoy mismo!
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Técnicas de refrigeración: Dominá el arte de conservar alimentos frescos y seguros.
- Deshidratación eficiente: Aprendé a prolongar la vida útil de frutas y verduras.
- Envasado al vacío: Maximizá la frescura y calidad de tus productos.
- Comunicación efectiva: Mejorá la colaboración en equipos gastronómicos.
- Control de calidad: Asegurá estándares altos en la conservación de alimentos.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
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¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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