Curso de ciencia bromatológica
Domina la ciencia bromatológica en snacks de maíz: detecta micotoxinas, plaguicidas y acrilamida, optimiza fórmulas infantiles, cumple normativas mexicanas e incrementa la seguridad desde la materia prima hasta el producto terminado, asegurando calidad y competitividad.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en tu país
¿Qué voy a aprender?
El curso de Ciencia Bromatológica te orienta de manera práctica en la evaluación de contaminantes en snacks de maíz, como acrilamida, micotoxinas y residuos de plaguicidas, junto con métodos analíticos y monitoreo. Aprenderás normativas mexicanas, BPM, HACCP, formulación nutricional para niños, mejoras tecnológicas, etiquetado y controles en la cadena productiva para crear productos más seguros y competitivos.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Evaluación de contaminantes en snacks de maíz según NOM y límites seguros.
- Análisis rápido de acrilamida, micotoxinas y plaguicidas en laboratorio.
- Diseño de formulaciones infantiles con menos sodio, grasa y contaminantes.
- Implementación rápida de BPM, HACCP y planes de muestreo en botanas.
- Optimización de horneado para reducir acrilamida sin afectar la calidad.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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