Kurz nemocniční gastronomie
Ovládněte nemocniční gastronomii pro zlepšení zotavení pacientů a kontrolu nákladů. Naučte se terapeutické diety, návrh jídelních lístků, bezpečnost potravin, snížení odpadu a týmovou komunikaci – nezbytné dovednosti pro management v nemocnici a kvalitní, efektivní stravovací službu.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Kurz nemocniční gastronomie nabízí stručný, praxi zaměřený plán k zlepšení jídel pro pacienty, bezpečnosti a spokojenosti. Naučíte se modifikaci textur, kontrolu porcí a návrh nákladově efektivních jídelních lístků přizpůsobených klinickým potřebám. Ovládnete bezpečnost potravin, kontrolu alergenů, dokumentaci a interdisciplinární komunikaci pro podporu zotavení, snížení odpadu a standardizaci vysoce kvalitní výživy v zařízení.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Navrhněte terapeutické jídelní lístky: přizpůsobte diety pro hypertenzi, diabetes a zotavení.
- Kontrolujte náklady na potraviny: snižte odpad, ocenujte recepty a spravujte zásoby přesně.
- Provozujte bezpečné nemocniční kuchyně: aplikujte HACCP, hygienu a kontroly alergenů denně.
- Plánujte jídla s upravenou texturou: upravte konzistence při zachování výživy.
- Koordinujte týmy péče: sladěte kuchyni, sestry a lékaře ohledně dietních předpisů.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz