Kurz přípravy dezertů
Zvýšte své pekařské dovednosti s kurzem přípravy dezertů, který kombinuje klasické a moderní techniky, chytré párování chutí, efektivní mise en place a elegantní servírování – navržený pro pekařské profesionály, aby s jistotou vytvářeli dezerty připravené pro bistro.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Tento kurz přípravy dezertů nabízí praktické krok za krokem pokyny k návrhu a realizaci moderních dezertů ve stylu bistra s jistotou. Naučíte se prozkoumávat klasické a současné recepty, plánovat složky s jasnými funkcemi, zvládnout čisté servírování s minimem nástrojů, doladit načasování a mise en place pro plynulý servis, řešit běžné problémy a adaptovat profesionální metody pro efektivní výrobu v domácí nebo malé kuchyni.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Návrh dezertních konceptů: sestavte talíře připravené pro bistro s jasnými chuťovými příběhy.
- Servírování s dopadem: vytvořte čisté moderní prezentace s minimem nástrojů.
- Pracovní postup servírování: zefektivněte mise en place, načasování a realizaci dezertů.
- Adaptace receptů: převeďte profesionální recepty na přesné recepty pro domácí kuchyni.
- Řešení problémů u dezertů: rychle opravte texturu, stabilitu a problémy s servírováním.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz