Přihlásit se
Vyberte svůj jazyk

Kurz výroby zmrzliny

Kurz výroby zmrzliny
od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi

Co se naučím?

Tento kurz výroby zmrzliny vám poskytne praktické dovednosti pro návrh a řízení prémiové zmrzliny, od výběru surovin a formulace směsi po pasterizaci, homogenizaci, mrazení a tuhnutí. Naučíte se počítat tuk, cukr a pevné látky, pracovat se stabilizátory, předcházet vadám, provádět testy kvality a řešit problémy, aby každá várka měla konzistentní chuť, texturu a bezpečnost potravin.

Výhody Elevify

Rozvíjejte dovednosti

  • Ovládněte návrh směsi na zmrzlinu: vyvažte tuk, cukr a MSNF pro prémiovou texturu.
  • Ovládněte řízení mrazení, přebití a tuhnutí pro ultra hladkou a stabilní zmrzlinu.
  • Aplikováním pasterizace, hygieny a CCP zajistěte bezpečnou a souladnou výrobu zmrzliny.
  • Proveďte rychlé laboratorní testy – Brix, tuk, pevné látky, přebití – pro udržení kvality každé várky.
  • Rychle řešte vady: chyby textury, ledové krystaly a chyby složení.

Navrhované shrnutí

Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.
Rozsah: mezi 4 a 360 hodinami

Co říkají naši studenti

Byl jsem právě povýšen na poradce pro zpravodajství ve vězeňském systému a kurz od Elevify byl klíčový k tomu, abych byl vybrán.
EmersonPolicejní vyšetřovatel
Kurz byl zásadní pro splnění očekávání mého šéfa i firmy, kde pracuji.
SilviaZdravotní sestra
Skvělý kurz. Spousta cenných informací.
WiltonHasič u civilní ochrany

Často kladené otázky

Kdo je Elevify? Jak to funguje?

Mají kurzy certifikáty?

Jsou kurzy zdarma?

Jaká je pracovní zátěž kurzu?

Jak kurzy vypadají?

Jak kurzy fungují?

Jaká je délka kurzů?

Jaká je cena kurzů?

Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?

PDF kurz