Kurz dietních dortů
Ovládněte dietní pečivo s ziskovými a chutnými dorty. Naučte se chytré výměny ingrediencí, koncepty s vysokým obsahem bílkovin a nízkými sacharidy, přesné kalkulace nákladů, tvrzení v menu a kontrolu trvanlivosti pro vytvoření dortů připravených do pekárny, za které klienti zaplatí prémiové ceny.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Kurz dietních dortů vás naučí vytvářet ziskové, dietní dorty s jasnými nutričními cíli a spolehlivými metodami. Naučíte se chytré výměny ingrediencí, snížení cukru a tuku, kontrolu textury a vlhkosti a dva kompletní koncepty dortů s podrobnými výrobními plány. Ovládněte označování menu, ceny, trvanlivost, bezpečnost a balení, aby vaše lehčí dorty zůstaly chutné, prodejné a konzistentní každý den.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Navrhněte menu dietních dortů: rychle sladěte chutě, makra a cílové klienty.
- Ovládněte náhrady cukru a tuku: udržte strukturu, vlhkost a bohatou chuť.
- Upravte metody na dorty: upravte míchání, provzdušňování a pečení pro nízkokalorické recepty.
- Kalkulujte náklady a ceny dietních dortů: ovládněte výdaje na suroviny při ochraně marže.
- Aplikujte kontrolu kvality a bezpečnost potravin: prodlužte trvanlivost a správně označte dietní dorty.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz