Kurz pečení koláčů pro začátečníky
Zvládněte profesionální piškotové koláče od základů. Tento kurz pečení koláčů pro začátečníky pokrývá nářadí, škálování receptů, pečební a polevové techniky, hygienu, balení a dopravu – aby každý oslavný koláč opustil vaši pekárnu stabilní, bezpečný a úchvatný.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Kurz pečení koláčů pro začátečníky poskytuje praktické dovednosti pro plánování, pečení, sestavování a dokončování spolehlivých oslavných koláčů pro malovýrobu. Naučíte se přesné vážení, škálování receptů a metody míchání těsta na piškoty, poté zvládnete náplně, sirupy na impregnaci, hladkou polevu, jednoduchou dekoraci, hygienu, skladování, balení a dopravu, aby každá objednávka opustila vaši kuchyni konzistentní, stabilní a připravenou k podávání.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Profesionální míchání těsta na piškoty: zvládněte spolehlivé těsto připravené pro pekárnu rychle.
- Praktické sestavování koláčů: skládejte, plňte a podopírejte stabilní vícevrstvé koláče.
- Hladké polevové povrchy: dosáhněte čistého máslového krému a ganache v minimálním čase.
- Pekárenský workflow a bezpečnost: optimalizujte stanice, trouby, hygienu a kontrolu alergenů.
- Balení a trvanlivost: balte, dopravujte a informujte klienty pro bezchybný servis.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz