Kurz obsluhy cateringových akcí
Zvládněte catering pro večírky a akce: navrhujte oblíbená menu, počítejte porce pro 80 hostů, plánujte personál a tok obsluhy, zajistěte bezpečnost potravin a používejte profesionální kontrolní seznamy, aby každý koktejl-buffet proběhl hladce, včas a v rozpočtu.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Tento stručný kurz obsluhy cateringových akcí vás naučí navrhovat vyvážené menu pro koktejl-buffety, počítat porce pro 80 hostů a pokrývat dietní potřeby s jistotou. Naučíte se vytvářet jasné zadání, plánovat personál, mapovat tok hostů a zajišťovat plynulou obsluhu s talíři i bufetovou. Získáte praktické šablony, kontrolní seznamy bezpečnosti, přípravné plány a nástroje komunikace, aby každá akce působila organizovaně, profesionálně a konzistentně kvalitně.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Návrh zadání akce: proměňte potřeby klienta v jasný a akční plán cateringu.
- Vytváření menu: sestavte vyvážená menu pro koktejl-buffety s rozmanitými dietami rychle.
- Kontrola porcí a nákladů: spočítejte množství pro 80 hostů s minimálním odpadem.
- Provozy obsluhy: obsadíte personál, naplánujete a provedete plynulou obsluhu s talíři i bufetovou.
- Bezpečnost potravin na místě: udržujte teplotní řetězec, označení a značení alergenů.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz