Kurz degustace olivového oleje
Ovládněte degustaci olivového oleje pro gastronomii: naučte se senzorickou analýzu, skripty pro hosty, chytrý výběr oleje a strategie párování s jídlem, které povýší menu, obohatí vyprávění a podpoří vysoce hodnotné jídelní zážitky.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Tento krátký praktický kurz degustace olivového oleje vás naučí hodnotit kvalitu, rozpoznávat vady a používat jasný senzorický jazyk s hosty. Získejte metodiku degustace, stručné skripty a jednoduché deskriptory, aplikujte principy párování, integraci do menu a osvědčené postupy označování. Sestavte zaměřené degustace, zvládněte rizika a sebevědomě odůvodněte volbu oleje pomocí spolehlivých aktuálních zdrojů.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Profesionální degustace olivového oleje: aplikujte panelové metody v krátkých službách.
- Senzorické vyprávění: převeďte technické poznámky do živého, hostům přívětivého jazyka.
- Chytrý výběr oleje: vyberte, porovnejte a odůvodněte tři oleje pro degustační menu.
- Mistřovské párování s jídlem: sladěte oleje s pokrmy podle intenzity, chuti a textury.
- Kontrola kvality a vad: rychle odhalte chyby a chraňte nabídku vaší restaurace.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz