Přihlásit se
Vyberte svůj jazyk

Školení mistra pizzerie

Školení mistra pizzerie
od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi

Co se naučím?

Školení mistra pizzerie je soustředěný praktický kurz, který vás naučí navrhovat receptury těsta, používat poolish a biga a kontrolovat hydrataci pro dokonalou texturu a chuť. Naučíte se řídit harmonogramy fermentace, pracovat s různými moukami a přizpůsobovat recepty jakékoli troubě. Zvládnete také kontrolu kvality, řešení problémů a jasnou komunikaci, aby každá pizza z vaší kuchyně byla konzistentní, efektivní a výjimečná.

Výhody Elevify

Rozvíjejte dovednosti

  • Pokročilé receptury těsta: navrhujte přímé, poolish a biga pro profesionální pizza menu.
  • Kontrola fermentace: naplánujte chladové důchodování a načasování pro špičkovou chuť v době servírování.
  • Hydratace a zpracování: míchání, tvarování a protáhnutí těsta pro vzdušné, pevné okraje.
  • Ovládání trouby: naladěte jakýkoli typ trouby pro ideální pečení, křupavost a konzistentní barvu krusty.
  • Kontrola kvality: rychle diagnostikujte chyby a komunikujte zlepšení majitelům.

Navrhované shrnutí

Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.
Rozsah: mezi 4 a 360 hodinami

Co říkají naši studenti

Byl jsem právě povýšen na poradce pro zpravodajství ve vězeňském systému a kurz od Elevify byl klíčový k tomu, abych byl vybrán.
EmersonPolicejní vyšetřovatel
Kurz byl zásadní pro splnění očekávání mého šéfa i firmy, kde pracuji.
SilviaZdravotní sestra
Skvělý kurz. Spousta cenných informací.
WiltonHasič u civilní ochrany

Často kladené otázky

Kdo je Elevify? Jak to funguje?

Mají kurzy certifikáty?

Jsou kurzy zdarma?

Jaká je pracovní zátěž kurzu?

Jak kurzy vypadají?

Jak kurzy fungují?

Jaká je délka kurzů?

Jaká je cena kurzů?

Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?

PDF kurz