Přihlásit se
Vyberte svůj jazyk

Kurz neapolské pizzy

Kurz neapolské pizzy
od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi

Co se naučím?

Zvládněte autentickou neapolskou pizzu v tomto soustředěném praktickém kurzu, který pokrývá pravidla AVPN, výběr ingrediencí, přesné receptury těsta, fermentaci a pečení v dřevěné peci při 450–500 °C. Naučte se přípravu toppingů, dávkování a skladování, poté zdokonalte workflow, načasování servírování a kontrolu kvality s nástroji pro řešení problémů, které zabrání vlhkým středům, bledé kůře a nekonzistentním výsledkům v rušné provozu.

Výhody Elevify

Rozvíjejte dovednosti

  • Zvládněte receptury těsta AVPN: rychle mísíte, fermentujte a tvarujte autentické neapolské těsto.
  • Ovládněte dřevěnou pec jako profík: roztápění, regulace teploty a pečení za 60–90 sekund.
  • Optimalizujte toppingy a skladování: zvládněte vlhkost, porce a krátkou trvanlivost bezpečně.
  • Navrhněte rychlou linku na pizzu: mise en place, role a tok servírování za 1–2 minuty.
  • Řešte chyby pizzy okamžitě: opravte vlhké středy, bledou kůrku a tuhé těsto.

Navrhované shrnutí

Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.
Rozsah: mezi 4 a 360 hodinami

Co říkají naši studenti

Byl jsem právě povýšen na poradce pro zpravodajství ve vězeňském systému a kurz od Elevify byl klíčový k tomu, abych byl vybrán.
EmersonPolicejní vyšetřovatel
Kurz byl zásadní pro splnění očekávání mého šéfa i firmy, kde pracuji.
SilviaZdravotní sestra
Skvělý kurz. Spousta cenných informací.
WiltonHasič u civilní ochrany

Často kladené otázky

Kdo je Elevify? Jak to funguje?

Mají kurzy certifikáty?

Jsou kurzy zdarma?

Jaká je pracovní zátěž kurzu?

Jak kurzy vypadají?

Jak kurzy fungují?

Jaká je délka kurzů?

Jaká je cena kurzů?

Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?

PDF kurz