Kurz kuchaře školních jídel
Získejte dovednosti pro velkovýrobu školních jídel s chytrým plánováním jídelních lístků, dětskou výživou, vařením bez alergenů, kontrolou nákladů a optimalizací kuchyně pro profesionály v gastronomii, kteří připravují zdravé a cenově výhodné obědy ve velkém množství.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Kurz kuchaře školních jídel vás naučí plánovat a připravovat vyvážené, cenově dostupné obědy pro 220 žáků v souladu s nutričními standardy. Zvládnete dětskou výživu, jednoduché kontroly živin a nákladů, rotaci jídelních lístků a sezónní nákupy. Ovládnete bezpečnou výrobu jídel, hygienu, řízení alergií a efektivní provoz kuchyně pro dennodenní dodávky souladných jídel.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Plánování školních jídelních lístků: navrhujte vyvážené dětské obědy rychle.
- Kontrola nákladů a odpadu: snižujte náklady na potraviny a zbytky ve školních kuchyních.
- Pracovní postupy pro velké várky: zefektivněte přípravu, vaření a rozdej pro 220 porcí.
- Bezpečnost potravin a alergeny: dodržujte přísné hygienické a protikontaminační pravidla.
- Přizpůsobení speciálních diet: vytvářejte bezpečné bezlepkové, bezmléčné a vegetariánské varianty.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz