Kurz funkčního šéfkuchaře
Kurz funkčního šéfkuchaře učí gastronomické profesionály navrhovat zdraví zaměřené nabídky, používat funkční ingredience a aplikovat vařicí techniky chránící živiny – aby každé jídlo přinášelo chuť, rovnováhu a skutečné přínosy pro moderní hosty.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Kurz funkčního šéfkuchaře vás naučí navrhovat nabídky založené na důkazech, které podporují stabilní hladinu cukru v krvi, zdraví střev, srdce a pocit sytosti, při dodržování pravidel označování. Naučíte se používat klíčové funkční ingredience, aplikovat techniky šetřící živiny, plánovat porce, adaptovat pro alergie a diety a sestavovat vyvážené tříchodová jídla praktická pro reálné podávání a snadno vysvětlitelná hostům.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Navrhování funkčních nabídek: sestavování tříchodových menu kolem jasných zdravotních cílů.
- Vaření šetřící živiny: aplikace jemných technik chránících vitamíny a chuť.
- Ovládání funkčních ingrediencí: zručné používání probiotik, vlákenin a zdravých tuků.
- Adaptace bezpečná pro alergiky: rychlé vytváření bezlepkových, veganských a bezořechových jídel.
- Komunikace v sále: jasné vysvětlování funkčních jídel bez zdravotních tvrzení.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz