Kurz BBQ 101
Kurz BBQ 101 poskytuje gastronomickým profesionálům přesnou kontrolu grilu, chytrý návrh menu a mistrovství v potravinové bezpečnosti – pokrývá tepelné zóny, kořenění, načasování a zbytky – abyste mohli nabídnout bezchybnou, davu lackou barbecue při každé zahradní akci.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Kurz BBQ 101 vás naučí plánovat a provádět bezpečné, efektivní grilování na zahradě pro malé skupiny. Naučíte se nastavení grilu, tepelné zóny, nezbytné nástroje, potravinovou bezpečnost, prevenci požáru a přesnou kontrolu teploty. Vytvoříte vyvážené menu pro smíšené stravy, připravíte a ochutíte proteiny a přílohy, zvládnete načasování a aranžování, a zvládnete zbytky s řádným chlazením, skladováním, ohřevem a snížením odpadu.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Profesionální workflow přípravy BBQ: nákup, transport, marinování a porcování ingrediencí rychle.
- Mistrovství kontroly tepla: nastavení přímých a nepřímých zón na plynových a dřevěných grilech.
- Bezpečné, přesné vaření: používání teploměrů, prevence výbuchů a dosažení cílových teplot.
- Návrh zahradního menu: plánování vyvážených BBQ menu pro různé věky a stravy.
- Správa zbytků: chlazení, skladování, ohřev a bezpečné přepracování grilovaných jídel.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz