Kurz bezpečnosti potravin na lodi
Zvládněte bezpečnost potravin na lodi s praktickými nástroji pro bezpečné skladování, vaření, chlazení a reakci na ohniska nákazy. Naučte se HACCP na moři, chraňte zdraví posádky, zabraňujte kontaminaci a udržujte potraviny bezpečné v malých kuchyních za náročných mořských podmínek.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Kurz bezpečnosti potravin na lodi poskytuje praktické dovednosti pro bezpečné zacházení, vaření, chlazení, ohřev a skladování drůbeže, ryb a smíšených jídel v malých lodních kuchyních. Naučíte se základy HACCP pro lodě, kontrolu chladového řetězce, detekci ohnisek nákazy, pravidla zdraví posádky, úspornou hygienu s vodou a jasné SOP pro smíšené posádky, abyste chránili všechny na palubě a splnili mezinárodní standardy lodní sanitace.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Základy HACCP na lodi: aplikujte námořní pravidla bezpečnosti potravin v jakékoli lodičce.
- Bezpečné příprava drůbeže a ryb: zabraňte křížové kontaminaci v úzkých lodních kuchyních.
- Kontrola chlazení a ohřevu: řiďte zbytky s lodními záznamy o čase a teplotě.
- Chladový řetězec a skladování: chraňte snadno kazící se potraviny v malých nestabilních lodních chladničkách.
- Reakce na ohniska nákazy na moři: rychle identifikujte příznaky a prosazujte hygienická opatření posádky.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz