Kurz PCQI (Kvalifikovaný jedinec pro preventivní kontroly)
Zvládněte dovednosti PCQI pro vedení bezpečných operací s připravenými saláty a sendviči. Naučte se analýzu nebezpečí, preventivní kontroly, environmentální monitorování a dokumentaci, abyste snížili rizika, úspěšně prošli audity a ochránili svou značku a zákazníky.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Tento kurz PCQI rozvíjí praktické dovednosti pro splnění požadavků FSMA na preventivní kontroly u chlazených připravených salátů a sendvičů. Naučíte se charakterizaci zařízení a procesů, analýzu nebezpečí podle 21 CFR Part 117 a návrh kontrol procesů, hygieny, alergenů a dodavatelského řetězce. Získáte jistotu v monitorování, ověřování, environmentálních programech, dokumentaci a kontinuálním zlepšování pro bezpečnou a souladnou výrobu.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Navrhněte preventivní kontroly v souladu s FSMA: vytvořte robustní, auditově připravené programy rychle.
- Proveďte efektivní analýzy nebezpečí: posuďte biologická, chemická a fyzická rizika.
- Implementujte monitorování a ověřování: nastavte limity, kontrolujte záznamy a rychle reagujte.
- Vedejte environmentální monitorování: navrhněte zónování Listeria, odběry vzorků a testovací strategie.
- Prosazujte implementaci PCQI: školte týmy, sledujte KPI a udržujte kontinuální zlepšování.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz