Kurz bezpečnosti a hygieny čerstvé zeleniny a ovoce
Ovládněte bezpečnost a hygienu čerstvé zeleniny a ovoce pro profesionální potravinářská prostředí. Naučte se správné mytí rukou, bezpečné zacházení, skladování a kontrolu teploty, čištění a dezinfekci a reakci na incidenty k prevenci kontaminace a ochraně zdraví zákazníků. Tento kurz poskytuje praktické nástroje pro každodenní bezpečné provozování stánků s čerstvými produkty.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Kurz bezpečnosti a hygieny čerstvé zeleniny a ovoce nabízí jasné praktické kroky k udržení bezpečnosti čerstvých produktů od nákupu až po servírování. Naučíte se nezbytnou hygienu, správné mytí rukou, používání ochranného oblečení, jednoduché kontrolní seznamy a záznamy vhodné pro rušné stánky. Ovládnete čištění, dezinfekci, kontrolu teploty, skladování a reakci na incidenty, abyste chránili zákazníky, splnili předpisy a budovali důvěru.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Ovládněte hygienu čerstvé zeleniny a ovoce: aplikujte bezpečné zacházení v jakékoli potravinářské operaci.
- Zavedete rychlé kontroly ve stylu HACCP: ovládejte rizika v malých stáncích s ovocem a zeleninou.
- Provozujte denní bezpečnostní rutiny: používejte praktické seznamy, záznamy a kontroly chladového řetězce.
- Rychle dezinfikujte nástroje a zařízení: ověřujte čištění nožů, prken a dřezů.
- Reagujte na incidenty bezpečnosti potravin: vyšetřujte, opravujte a zabraňujte opakování.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz