Kurz hygieny food trucku
Zvládněte hygienu food trucku praktickými kroky pro bezpečné teploty jídla, skladování, čištění a kontrolu křížové kontaminace. Naučte se reakci na incidenty, hygienu personálu a soulad s předpisy, abyste chránili zákazníky, úspěšně prošli inspekcemi a udrželi svůj food truck prosperující.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Tento kurz hygieny food trucku poskytuje rychlý praktický výcvik pro bezpečnou, souladnou a inspekčně připravenou mobilní provoz. Naučíte se řízení teplot, bezpečné skladování v úzkých prostorech, prevenci křížové kontaminace a efektivní čištění s omezenou vodou. Zvládnete reakci na incidenty, vedení záznamů, povědomí o alergenech a nebezpečích a hygienu personálu, abyste chránili hosty a svůj byznys s jistotou.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Řízení teploty potravin: udržujte jídlo bezpečné rychlým praktickým řízením TDZ.
- Kontrola křížové kontaminace: navrhněte úzké workflow pro malé prostory food trucku.
- Čištění a dezinfekce: provádějte profesionální rutiny s omezenou vodou a úložištěm.
- Záznamy o bezpečnosti potravin: zapisujte teploty, čištění a incidenty pro rychlé prokázání inspekcím.
- Analýza rizik menu: identifikujte rizika v hamburgrech, hranolky, salátech, omáčkách a nápojích.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz