Kurz hygieny potravin
Zvládněte hygienu potravin s praktickými nástroji pro inspekce, HACCP a hodnocení rizik. Naučte se interpretovat předpisy, předcházet potravinovým nemocím a vést bezpečné operace ve skladech, institucionálních kuchyních a u pouličního jídla. Tento kurz nabízí komplexní znalosti pro bezpečné zpracování potravin v různých prostředích.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Tento intenzivní kurz hygieny potravin poskytne klíčové dovednosti pro identifikaci rizik, porozumění místním předpisům, plánování inspekcí a sebevědomou reakci na incidenty. Naučíte se principy HACCP, SSOP, efektivní kontrolní seznamy, vzorkovací nástroje a analýzu kořenových příčin, navíc jasnou komunikaci rizik a strategie změny chování, které chrání veřejné zdraví a posilují soulad v jakékoli provozovně.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Navigace v potravinovém právu: rychle vyhledejte a aplikujte místní hygienická pravidla.
- Nastavení HACCP pro instituce: mapujte rizika, CCP a záznamy pro bezpečný provoz.
- Dovednosti rychlé inspekce: plánujte návštěvy, používejte seznamy, nástroje a dokumentujte rizika.
- Plánování nápravných opatření: opravte kořenové příčiny rychle s KPI a ověřením.
- Zvládnutí komunikace rizik: informujte zaměstnance, dodavatele a vedení jasnými pokyny.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz