Kurz auditora bezpečnosti potravin
Zvládněte roli auditora bezpečnosti potravin pro saláty připravené ke konzumaci. Naučte se HACCP, předpoklady pro hygienu, hygienu, kontrolu alergenů, chladový řetězec a auditní techniky k posouzení provozů, identifikaci rizik a zajištění souladu s GFSI a regulačními standardy v potravinářském průmyslu. Tento kurz je klíčový pro efektivní audity a zlepšování bezpečnosti.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Tento intenzivní kurz auditora bezpečnosti potravin poskytuje praktické dovednosti pro plánování a provádění auditů, hodnocení hygieny a kontroly alergenů a ověřování provozních postupů od příjmu až po expedici. Naučíte se hodnotit systémy založené na HACCP, interpretovat standardy a předpisy, psát jasné zprávy, navrhovat nápravná opatření a podporovat kontinuální zlepšování pro bezpečné a souladné provozy připravených ke konzumaci salátů.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Zvládnutí plánování auditů: navrhněte efektivní jednorázové audity bezpečnosti potravin.
- HACCP pro saláty RTE: vytvářejte, ověřujte a zlepšujte praktické plány připravené na audit.
- Kontrola alergenů a hygieny: hodnotěte skutečné postupy, mezery a soulad.
- Kontroly chladového řetězce a procesů: auditujte skladování, mytí, krájení a balení.
- Hlášení neshod: rychle pište jasné zjištění a plány nápravných opatření.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz