Kurz na potravinového zpracovatele
Ovládněte kompletní linku na zmrazenou zeleninu s tímto kurzem na potravinového zpracovatele. Naučte se kontroly blanšírování a zmrazení, hygienu a CIP, spouštění a vypínání, řešení problémů a odstranění příčin pro zvýšení bezpečnosti potravin, výtěžnosti a konzistentní kvality produktu.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Kurz na potravinového zpracovatele poskytuje praktické dovednosti pro bezpečné provozování linek na blanšírování a zmrazení. Naučíte se hygienické kontroly, CIP a sanitaci, postupy spouštění a vypínání, techniky stabilního provozu. Ovládnete průtok procesu, instrumentaci, reakce na alarmy, řešení problémů a korekční opatření pro ochranu kvality produktu, snížení odpadu a bezpečný efektivní provoz každé směny.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Kontrola bezpečnosti potravin: aplikujte CCP, CIP a hygienu pro bezpečné zmrazené potraviny.
- Blanšírování a zmrazení: nastavte parametry pro ochranu barvy, textury a bezpečnosti.
- Spouštění a vypínání linky: provozujte tepelné a zmrazovací linky plynule a bezpečně.
- Monitorování procesu: využívejte senzory, KPI a alarmy pro udržení výstupu v parametrech.
- Řešení vad: rychle opravte měkkou zeleninu, krystaly ledu a problémy s hmotností.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz