od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Tento intenzivní kurz auditu potravin vám poskytne praktické dovednosti pro plánování a provádění jednodenních auditů, hodnocení HACCP a předpokladových programů, kontrolu klíčových záznamů a ověřování on-site kontrol. Naučíte se mapovat procesy, identifikovat nebezpečí, hodnotit sledovatelnost a simulované stažení z trhu, klasifikovat neshody a psát jasné, akční zprávy a žádosti o nápravná opatření v souladu s hlavními standardy a právními požadavky.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Plánovat audit potravin založený na rizicích: sestavovat kompaktní jednodenní itineráře pokrývající všechny kritické body.
- Rychle kontrolovat HACCP a záznamy: odhalovat mezery v kritických kontrolních bodech, hygieně a kontrole alergenů.
- Provádět on-site audity provozoven: ověřovat hygienu, zónování, kontroly cizích příměsí a sledovatelnost.
- Psát přesné auditní zprávy: klasifikovat nálezy, spojovat s GFSI standardy a potravinovým právem.
- Ověřovat nápravná opatření: potvrzovat opravy, sledovat trendy a uzavírat rizika potravinové bezpečnosti.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz
