Přihlásit se
Vyberte svůj jazyk

Kurz technik zmrazování potravin

Kurz technik zmrazování potravin
od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi

Co se naučím?

Zvládněte přesné techniky zmrazování v tomto praktickém kurzu. Naučte se standardy teplot, termodynamiku a vliv zmrazování na texturu, bezpečnost a živiny. Vytvořte workflow zaměřené na HACCP, pište jasné SOP pro drůbež, zeleninu, polévky a omáčky, vybírejte a konfigurovat zařízení, optimalizujte balení a aplikujte označování, skladování a rozhodnutí o trvanlivosti pro ochranu kvality a snížení odpadu.

Výhody Elevify

Rozvíjejte dovednosti

  • Zvládněte vědu zmrazování: ovládání krystalů ledu, textury a zachování živin.
  • Navrhněte bezpečné workflow zmrazování: SOP založené na HACCP pro drůbež, polévky a zeleninu.
  • Optimalizujte použití zařízení: plánujte rychlé vs statické zmrazování pro rychlost a kapacitu.
  • Aplikujte chytré balení a označování: snižte popálení v mrazáku a prodlužte trvanlivost.
  • Spravujte sklad zmrazeného zboží: nastavte limity skladování, monitorujte teploty a rotujte zásoby.

Navrhované shrnutí

Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.
Rozsah: mezi 4 a 360 hodinami

Co říkají naši studenti

Byl jsem právě povýšen na poradce pro zpravodajství ve vězeňském systému a kurz od Elevify byl klíčový k tomu, abych byl vybrán.
EmersonPolicejní vyšetřovatel
Kurz byl zásadní pro splnění očekávání mého šéfa i firmy, kde pracuji.
SilviaZdravotní sestra
Skvělý kurz. Spousta cenných informací.
WiltonHasič u civilní ochrany

Často kladené otázky

Kdo je Elevify? Jak to funguje?

Mají kurzy certifikáty?

Jsou kurzy zdarma?

Jaká je pracovní zátěž kurzu?

Jak kurzy vypadají?

Jak kurzy fungují?

Jaká je délka kurzů?

Jaká je cena kurzů?

Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?

PDF kurz