Kurz bezpečnosti potravin a výživy
Ovládněte bezpečnost potravin a výživu dětí pro školní stravování. Naučte se kontroly ve stylu HACCP, management alergenů, plánování menu a jasnou komunikaci s rodiči a personálem pro návrh bezpečnějších, zdravějších a důvěryhodných programů hotových jídel.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Tento stručný, praxi zaměřený kurz posílí vaši jistotu v přípravě bezpečných a vyvážených jídel pro děti ve věku 7–12 let. Naučíte se klíčové principy bezpečnosti, kontroly rizik a myšlení ve stylu HACCP pro vysoce rizikové pokrmy, přičemž sladíte menu s národními a WHO směrnicemi. Získáte připravené kontrolní seznamy, SOP a nástroje pro komunikaci k řešení incidentů, vysvětlení změn menu a odpovědi na obavy s jasností a důvěrou.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Plánování výživy dětí: navrhněte vyvážená menu pro 7–12 let v tomto krátkém profesním kurzu.
- Kontrola bezpečnosti potravin: aplikujte denní SOP, kontroly teplot a hygienu, která funguje.
- Myšlení ve stylu HACCP: mapujte vysoce rizikové pokrmy a nastavte jednoduché kritické limity rychle.
- Konstruování menu: snižte sůl, cukr a tuk, přičemž udržíte školní jídla atraktivní.
- Komunikace rizik: vysvětlete bezpečnost a výživu jasně rodičům a personálu.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz