Přihlásit se
Vyberte svůj jazyk

Kurz HACCP

Kurz HACCP
od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi

Co se naučím?

Tento kurz HACCP poskytuje praktické dovednosti krok za krokem pro vytvoření a udržování robustního bezpečnostního plánu pro linky s předem připravenými saláty. Naučíte se mapovat procesy, identifikovat a analyzovat rizika, stanovovat CCP a kritické limity, aplikovat monitorování v reálném čase, ověřování a evidenci. Získáte nástroje pro školení personálu, řešení odporu, složení auditů a dodržování přísných regulačních a zákaznických standardů.

Výhody Elevify

Rozvíjejte dovednosti

  • Analýza rizik HACCP: rychle identifikujte biologická, chemická a fyzická rizika potravin.
  • Výběr CCP: vyberte a odůvodněte kritické kontrolní body na reálních linkách salátů.
  • Monitorování a limity: stanovte limity CCP a sledujte je testy, senzory a záznamy.
  • Oprávné akce: aplikujte předem definované opravy, kroky k příčině a ověření produktu.
  • Záznamy HACCP a audity: vytvořte štíhlou dokumentaci, sledovatelnost a připravenost na audity.

Navrhované shrnutí

Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.
Rozsah: mezi 4 a 360 hodinami

Co říkají naši studenti

Byl jsem právě povýšen na poradce pro zpravodajství ve vězeňském systému a kurz od Elevify byl klíčový k tomu, abych byl vybrán.
EmersonPolicejní vyšetřovatel
Kurz byl zásadní pro splnění očekávání mého šéfa i firmy, kde pracuji.
SilviaZdravotní sestra
Skvělý kurz. Spousta cenných informací.
WiltonHasič u civilní ochrany

Často kladené otázky

Kdo je Elevify? Jak to funguje?

Mají kurzy certifikáty?

Jsou kurzy zdarma?

Jaká je pracovní zátěž kurzu?

Jak kurzy vypadají?

Jak kurzy fungují?

Jaká je délka kurzů?

Jaká je cena kurzů?

Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?

PDF kurz