Kurz auditora ISO 22000
Zvládněte auditování podle ISO 22000 pro potravinářskou výrobu se zaměřením na saláty připravené k přímé konzumaci. Naučte se HACCP, PRP, CCP, management stažení pro Listeria, monitorování prostředí a kontroly lidských faktorů pro sebevědomé a efektivní audity potravinové bezpečnosti.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Kurz auditora ISO 22000 poskytuje zaměřené praktické dovednosti pro auditování reálných provozů od požadavků podle jednotlivých článků a plánování založeného na rizicích až po PRP, oPRP, CCP a kontroly chladového řetězce. Naučíte se hodnotit plány HACCP, mikrobiologické programy, monitorování prostředí, lidské faktory a management stažení z trhu pro Listeria, sbírat silné auditní důkazy a ověřovat efektivní dokumentované nápravné opatření.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Zvládnutí auditů ISO 22000: plánování, provádění a reportování auditů potravinové bezpečnosti rychle.
- HACCP a analýza rizik: identifikace, hodnocení a kontrola rizik salátů připravených k přímé konzumaci.
- Stažení z trhu a krizový management: audit stažení, sledovatelnosti a reakcí na Listeria.
- Monitorování prostředí: návrh, audit a trendy mikrobiologických programů.
- PRP, oPRP, CCP: ověřování kontrol, chladového řetězce a hygieny na provozu.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz