Kurz hygieny v cateringovém provozu
Ovládněte bezpečný servis jídel od dodávky po bufet. Tento kurz hygieny v cateringovém provozu pokrývá hodnocení rizik, hygienu personálu, čištění, kontrolu teplot, skladování, transport a soulad s předpisy, abyste zabránili potravinovým nemocím a ochránili svůj cateringový byznys.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Kurz hygieny v cateringovém provozu nabízí jasné praktické kroky k ovládání rizik od dodávky po servis. Naučíte se rizika kontaminace, bezpečné teploty, chlazení, udržování a ohřev, standardy čištění, dezinfekce a péče o zařízení. Vybudujete silné hygienické návyky personálu, vede přesné záznamy, splníte regulační požadavky a ochráníte každého hosta na akcích jakéhokoli rozsahu.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Řízení rizik v cateringu: rychle identifikujte nebezpečí a zabraňte křížové kontaminaci na místě.
- Bezpečná kontrola času a teploty: vařte, chlaďte, udržujte a ohřívejte jídlo podle zákonných norem.
- Profesionální čištěcí rutiny: navrhněte kontrolní seznamy, vyberte dezinfekční prostředky a rychle ověřte výsledky.
- Vedení hygieny personálu: prosazujte mytí rukou, OOPP a krátké soustředěné školení.
- Záznamnictví pro soulad: vytvořte jednoduché logy, projděte audity a uspokojte inspektory.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz