od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Tento krátký praktický kurz broušení nožů vás naučí vybírat správné kameny, tyče a elektrické systémy, nastavovat přesné úhly a vytvářet ostré, trvanlivé ostří. Získejte krok za krokem rutiny broušení a honování, denní a periodickou údržbu, bezpečné nastavení pracovního prostoru, hygienické standardy a kontroly kvality, které zvyšují rychlost, výtěžnost, bezpečnost a konzistenci v náročném kuchynském prostředí.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Diagnostika profesionálních ostří nožů: rychle testujte, hodnotte a opravujte tupé řeznické nože.
- Rychlé broušení kamenem a pásem: krok za krokem metody pro ostré řeznické ostří.
- Denní a týdenní péče o nože: jednoduché rutiny pro připravenost řeznických nožů.
- Bezpečný workflow broušení: OOPP, ergonomie a hygienické nastavení řeznické dílny.
- Ovladání výběru nástrojů: volba správných kamenů, ocelí a strojů pro řeznictví.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz
