Kurz na solení a ochutnávání šunky
Zvládněte profesionální solení, krájení a ochutnávání šunky. Naučte se anatomii, dovednosti s nožem, bezpečnost, aranžování a smyslové hodnocení pro perfektní plátky, snížení odpadu a povýšení vaší řezbářské práce na prémiový zážitek se šunkou, který si klienti zapamatují.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Kurz na solení a ochutnávání šunky poskytuje přesné praktické dovednosti pro sebevědomou manipulaci s prémiovými suchými šunkami. Naučíte se základní nože, broušení, bezpečnost, nastavení pracovní stanice a kontrolu teploty, poté profesionální krájení, úpravu a minimalizaci odpadu. Dokončíte vodičným ochutnáváním, smyslovou slovní zásobou, aranžováním a scénáři servírování, které povyšují chuť, prezentaci a zážitek hostů v jakémkoli prostředí.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Přesné krájení šunky: ovládněte ultra tenké rovnoměrné plátky pro prémiovou službu.
- Profesionální příprava šunky: upravte, vykostěte a namontujte šunky bezpečně s minimem odpadu.
- Hodnocení kvality šunky: identifikujte anatomii, stupeň solení a zralost jako profesionál.
- Smyslové ochutnávání šunky: popište chuť, aroma a texturu pro vzdělávání zákazníků.
- Elegantní aranžování šunky: ovládněte teplotu, porce a vizuál pro špičkovou službu.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz