Přihlásit se
Vyberte svůj jazyk

Kurz řezání zvěřiny

Kurz řezání zvěřiny
od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi

Co se naučím?

Kurz řezání zvěřiny poskytuje praktický krok za krokem výcvik pro zpracování zvěřiny a divoké prasete od příjmu po finální řezy s jistotou. Naučíte se bezpečné rozboru kusů, čistění, optimalizaci výnosu, označování, skladování, hygienu a dodržování předpisů. Vytvoříte efektivní workflow, zajistíte bezpečnost potravin a vyrobíte konzistentní vysoce hodnotné produkty, kterým zákazníci důvěřují.

Výhody Elevify

Rozvíjejte dovednosti

  • Příjem kusů zvěřiny: kontrola, dokumentace a bezpečné přijetí nebo zamítnutí.
  • Hygienický rozbor: stárnutí, stahování kůže a čtvrťování zvěřiny a prasete podle profesionálních standardů.
  • Řezání s důrazem na výnos: návrh plánů řezů, správa odpadu a maximalizace prodejného masa.
  • Bezpečný a efektivní provoz řeznice: optimalizace nástrojů, stanovišť a personálu pro rychlý obrat.
  • Označování podle předpisů: balení, označování a evidování zvěřiny v souladu s regulacemi.

Navrhované shrnutí

Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.
Rozsah: mezi 4 a 360 hodinami

Co říkají naši studenti

Byl jsem právě povýšen na poradce pro zpravodajství ve vězeňském systému a kurz od Elevify byl klíčový k tomu, abych byl vybrán.
EmersonPolicejní vyšetřovatel
Kurz byl zásadní pro splnění očekávání mého šéfa i firmy, kde pracuji.
SilviaZdravotní sestra
Skvělý kurz. Spousta cenných informací.
WiltonHasič u civilní ochrany

Často kladené otázky

Kdo je Elevify? Jak to funguje?

Mají kurzy certifikáty?

Jsou kurzy zdarma?

Jaká je pracovní zátěž kurzu?

Jak kurzy vypadají?

Jak kurzy fungují?

Jaká je délka kurzů?

Jaká je cena kurzů?

Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?

PDF kurz