Přihlásit se
Vyberte svůj jazyk

Kurz základních dovedností řeznictví

Kurz základních dovedností řeznictví
od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi

Co se naučím?

Kurz základních dovedností řeznictví nabízí praktický trénink připravený pro provoz: bezpečné zacházení se syrovým masem, efektivní rozbor kuřat a hovězího, přesné techniky nožů. Naučíte se sestavovat ergonomická a hygienická pracoviště, kontrolovat výnosy, minimalizovat odpad a přeměňovat zbytky na ziskové produkty s přidanou hodnotou. Získejte sebevědomí, konzistenci a kontrolu nákladů v krátkém, soustředěném programu vysoké kvality.

Výhody Elevify

Rozvíjejte dovednosti

  • Bezpečnost masa: aplikujte základy HACCP, kontrolu chladového řetězce a pravidla proti křížové kontaminaci.
  • Ovládání nože: úchop, řezy, broušení a bezpečná rychlost pro čistou, přesnou práci.
  • Rozbor kuřete: rozdělte celá kuřata na maloobchodní kusy s konzistentními výnosy.
  • Rozbor hovězího boku: oddělte, obřežte a porcijujte steaky a pečeně pro maximální zisk.
  • Zbytky do zisku: přeměňte odpad na vývar, mleté maso a produkty s přidanou hodnotou při nízkých nákladech.

Navrhované shrnutí

Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.
Rozsah: mezi 4 a 360 hodinami

Co říkají naši studenti

Byl jsem právě povýšen na poradce pro zpravodajství ve vězeňském systému a kurz od Elevify byl klíčový k tomu, abych byl vybrán.
EmersonPolicejní vyšetřovatel
Kurz byl zásadní pro splnění očekávání mého šéfa i firmy, kde pracuji.
SilviaZdravotní sestra
Skvělý kurz. Spousta cenných informací.
WiltonHasič u civilní ochrany

Často kladené otázky

Kdo je Elevify? Jak to funguje?

Mají kurzy certifikáty?

Jsou kurzy zdarma?

Jaká je pracovní zátěž kurzu?

Jak kurzy vypadají?

Jak kurzy fungují?

Jaká je délka kurzů?

Jaká je cena kurzů?

Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?

PDF kurz