Kurz řemenového pivovarníka
Ovládněte profesionální řemenové vaření piva od obilí po sklenici. Naučte se chemii vody, návrh receptur, řízení fermentace, kontrolu kvality a provoz malé pivovaru pro tvorbu konzistentních, pro trh připravených vlajkových pív, která vyniknou v konkurenčním nápojovém průmyslu.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Kurz řemenového pivovarníka nabízí praktický krok za krokem výcvik pro návrh, vaření a zdokonalování konzistentního kvalitního piva na malých systémech. Naučíte se řízení škrobení a vaření, chemii vody, kontrolu fermentace, karbonataci a balení s minimálním příjmem kyslíku. Vytvoříte receptury, definujete senzorické a technické cíle, nastavíte kontrolu kvality, naplánujete týdenní produkci a vyberete úspěšný vlajkový produkt na základě reálných tržních dat.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Návrh vodních, škrobných a vařicích profilů pro konzistentní řemenová piva v souladu se styly.
- Řízení fermentace, karbonatace a balení pro snížení kyslíku a nežádoucích chutí.
- Vytvoření a kalkulace testovacích receptur na 20 l s přesným výběrem sladu, chmele a kvasinek.
- Provoz kontroly kvality pivovaru: měření hustoty, pH testy, sanitace a senzorické panely.
- Plánování týdenní produkce malého pivovaru, skladových zásob a strategie vlajkového piva.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz