od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Kurz provozu kavárny poskytuje praktické nástroje pro plánování menu, odhad poptávky a nastavení chytrých pravidel pro objednávky zásob, aby nikdy nechyběly klíčové položky. Naučíte se jednoduché tabulky, nenáročné sledování skladu a jasné standardy obsluhy pro konzistentní kvalitu. Navrhnete efektivní workflowy pro špičky, použijete základní metriky k omezení odpadu, zlepšení rychlosti a vytvoření spolehlivého, ziskového provozu kavárny.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Metriky kavárny: sledujte čekací dobu, odpad a spokojenost pro lepší obsluhu.
- Kontrola skladu: nastavte pravidla objednávek a kontroly pro kávu, mléko, pečivo.
- Předpověď poptávky: odhadněte týdenní prodeje a převeďte na přesné potřeby surovin.
- Standardy obsluhy: navrhněte checklisty pro baristy a školení pro konzistentní kvalitu.
- Workflow ve špičce: optimalizujte rozložení, personál a fronty pro rychlou plynulou obsluhu.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz
