Kurz manažera restaurace
Ovládněte management restaurace a baru s osvědčenými systémy pro kontrolu nákladů, inventuru, obnovu spokojenosti hostů, personální záležitosti, bezpečnost a rozhodování na základě dat – tak zvýšíte zisky, snížíte plýtvání a zajistíte konzistentně skvělý servis každou směnu.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Kurz manažera restaurace poskytuje praktické nástroje pro hladší provoz směn, ochranu hostů a zvýšení zisků. Naučíte se skripty pro řešení stížností, chytré rozhodnutí o kompenzacích a způsoby sledování a prevence problémů. Ovládněte kontrolu nákladů, inventuru a plánování zásob nápojů, stejně jako personální management, zaškolování a hodnocení výkonu. Dokončíte připraveni analyzovat data, zlepšovat bezpečnost a vést konzistentní, zaměřenou na hosty operaci každý týden.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Inteligentní kontrola nákladů: snižte náklady na jídlo a nápoje pomocí taktik menu a inventury.
- Ovládání toku obsluhy: plánujte směny, sezení a bar pro rychlejší otočku stolů.
- Dovednosti obnovy spokojenosti hostů: řešte stížnosti, negativní recenze a získejte stálé zákazníky.
- Vedení týmu: zaškolujte, trénujte a udržte vysoce výkonný personál baru a restaurace.
- Management s důrazem na bezpečnost: prosazujte postupy pro alkohol, bezpečnost potravin a nouzové situace.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz