Kurz obsluhy stravování a nápojů v hotelnictví
Zvládněte obsluhu přední části sálu v barech a restauracích. Naučte se zpracování hostů, protokoly proti alergiím, sekvence obsluhy, koordinaci baru a kuchyně a klíčové metriky pro zlepšení časů tiketů, obratu stolů a spokojenosti hostů v jakémkoli hotelovém prostředí.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Kurz obsluhy stravování a nápojů v hotelnictví poskytuje praktické nástroje pro zvládání alergií, stížností a náročných hostů s jistotou při dodržování bezpečnostních protokolů. Naučíte se přesné sekvence obsluhy, efektivní plánování směn a plynulou koordinaci s kuchyní a barem. Zlepšíte časy tiketů, průtok stolů a spokojenost hostů pomocí jednoduchých systémů, rutinního koučování a měřitelných metrik výkonu v kompaktním, vysoce efektivním programu.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Zvládání obnovy hostů a stížností: rychlá řešení pomocí profesionálních skriptů.
- Protokoly bezpečného servírování při alergiích: příjem, upozornění kuchyně a dokumentace.
- Koordinace baru a sálu ve vysoké rychlosti: načasování, tiketování a průtok vyzvednutí.
- Ovládnutí sekvence obsluhy: uvítání, objednávání, dokupování a uzavření účtu.
- Plánování směn a role FOH: chytré obsazení, zóny a metriky výkonu.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz