Kurz pro majitele kavárny
Proměňte svůj sen o kavárně v ziskovou kavárnu. Naučte se americká pravidla zdraví a bezpečnosti, kalkulaci menu, výpočet bodu zvratu, branding, personální management a denní SOP přizpůsobené pro bary a restaurace, připravené spustit nebo optimalizovat kavárnu o velikosti 900 čtverečních stop.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Kurz pro majitele kavárny nabízí jasnou krok za krokem cestu k otevření a provozování ziskové kavárny v USA. Naučíte se vybírat správnou lokalitu, analyzovat poptávku, navrhovat zaměřené menu, stanovovat ceny pro vysoké marže a kontrolovat náklady na práci a fixní výdaje. Vytvoříte pevné SOP, řídíte dodavatele a vybavení a zajistíte soulad s pravidly zdraví, bezpečnosti, licencí, mezd a bezpečnosti potravin, aby vaše kavárna běžela hladce od prvního dne.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Soulad kavárny: ovládněte základy amerického zdraví, bezpečnosti, práce a licencí.
- Finanční řízení kavárny: předpovídejte prodeje, modelujte práci a dosáhněte bodu zvratu s jistotou.
- Konstruování menu: kalkulujte recepty, stanovujte ceny pro zisk a rychle snižujte odpad.
- Strategie značky a lokality: vyberte správnou čtvrť a vytvořte výraznou značku kavárny.
- Provozy a SOP: navrhněte denní checklisty, toky obsluhy a standardy baristy.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz