Kurz obslužných cateringových služeb
Ovládněte catering pro bary a restaurace: plánujte menu pro smíšené stravy, počítejte porce, řiďte personál a průběh servisu, kontrolujte alergeny a hygienu a používejte hotové kontrolní seznamy k zajištění plynulých a ziskových akcí pokaždé. Tento kurz nabízí praktické nástroje pro úspěšné eventy.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Tento kurz obslužných cateringových služeb vám poskytne praktické nástroje pro plánování a realizaci hladkých akcí od začátku do konce. Naučíte se číst zadání akcí, navrhovat vyvážené menu pro smíšené stravovací potřeby, přesně počítat porce, vybírat jídla vhodná k přepravě a ohřevu. Ovládnete bezpečnost potravin, kontrolu alergenů, hygienu, plánování vybavení pro servis, personál, časové harmonogramy, kontrolní seznamy a šablony, které můžete okamžitě použít.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Plánování eventového menu: navrhujte ziskové menu pro smíšené stravy a prostředí.
- Logistika cateringu: naplánujte přípravu, dopravu, personál a průběh servisu rychle.
- Kontrola bezpečnosti potravin: aplikujte přísné standardy hygieny, alergenů a teplot.
- Matematika porcí a nákladů: počítejte výnosy a množství pro libovolný počet hostů.
- Nastavení bufetů a canapé: naplánujte vybavení, rozložení a prezentaci, která prodává.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz