Kurz kávy
Zvládněte kávu pro bar a restauraci: pochopte zrna, pražení, mletí, vodu a extrakci, nastavte espresso a V60, zdokonalte hromadné vaření a french press a vytvořte konzistentní recepty s kontrolami kvality, díky kterým se hosté budou vracet.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Kurz kávy poskytuje praktické dovednosti pro vaření konzistentně vynikající kávy, od výběru zrn a pražících profilů přes velikost mletí, chemii vody až po kontrolu extrakce. Naučíte se spolehlivé postupy pro V60, french press, hromadné vaření a espresso, řešení běžných problémů, dokumentaci receptur a jednoduché kontroly kvality, které zajistí vyvážený, chutný a opakovatelný výsledek i v rušné denní službě.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Kontrola extrakce kávy: ovládněte mletí, vodu a teplotu pro vyvážené šálky.
- Nastavení espressa: rychle opravte kyselé nebo hořké výstřiky profesionálním workflow.
- Zvládnutí manuálního vaření: recepty na V60, french press a hromadné vaření pro službu.
- Profilování chutí: spojte původ, pražení a zpracování s jasnými chuťovými notami.
- Kontrola kvality v kavárně: zapisujte recepty, školte personál a zvládejte zpětnou vazbu od hostů sebevědomě.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz