Kurz kontroly zásob nápojů a rychlého občerstvení
Ovládněte kontrolu zásob nápojů a rychlého občerstvení pro bary a restaurace. Naučte se denní počítání, prevenci ztrát, analýzu odchylek a KPI, abyste snížili odpad, zastavili krádeže, zpřísnili inventuru a zvýšili zisk u každého nápoje a položky rychlého občerstvení. Tento kurz nabízí praktické nástroje pro efektivní hospodaření se zásobami.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Kurz kontroly zásob nápojů a rychlého občerstvení poskytuje praktické nástroje pro zpřísnění inventury, snížení ztrát a ochranu zisku. Naučíte se denní a týdenní počítací rutiny, převody sudů a porcí, analýzu odchylek a vyrovnání pomocí dat z POS a tabulek. Ovládněte kontroly odpadu, krádeží a rozbití, sledování KPI a jednoduché postupy pro personál, které udržují zásoby přesné a provoz efektivní každou směnu.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Rychlá inventura baru: ovládněte denní počítání lahví, sudů a rychlého občerstvení.
- Kontrola ztrát v barech: odhalte odpad, krádeže a chyby jednoduchými kontrolami.
- Vyrovnání POS a zásob: srovnejte prodeje, receptury a spotřebu rychlými kroky.
- Praktická pravidla pro odpad a rozbití: zaznamenávejte rozlité nápoje, doplňky a škody snadno.
- Jednoduché KPI baru: sledujte odchylky, procenta odpadu a incidenty jasnými reporty.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz