Kurz mixologie pro barmana
Zvládněte vyváženost chutí, dávkování, domácí sirupy a návrh menu v tomto kurzu mixologie pro barmana. Vytvářejte ziskové a konzistentní koktejly, zefektivněte obsluhu v baru, vyškolte personál a povýšte nápojový program vašeho baru nebo restaurace na špičkovou úroveň.

od 4 do 360h flexibilní rozsah
platný certifikát ve vaší zemi
Co se naučím?
Kurz mixologie pro barmana poskytuje praktické dovednosti pro navrhování vyvážených koktejlů, budování chuti a sebevědomé profilování lihovin. Naučíte se dávkování, mise en place, rychlý workflow obsluhy, domácí sirupy, infuze a techniky ozdob. Zvládnete také umístění v menu, dokumentaci receptur, bezpečnost potravin, školení personálu a kontrolu kvality pro konzistentní, ziskové a hostům lahodící nápoje.
Výhody Elevify
Rozvíjejte dovednosti
- Zvládnutí vyváženosti koktejlů: tvořte dokonale naladěné chutě, textury a aroma.
- Rychlé dávkování: předem dávkujte, označujte a obsluhujte velké objemy koktejlů snadno.
- Domácí sirupy a infuze: navrhujte, skladujte a kalkulujte náklady na kvalitní vlastní mixéry.
- Strategie menu a cen: sladěte koktejly s konceptem, hosty a ziskovými cíli.
- Bezpečnost a soulad v baru: řiďte trvanlivost, alergeny a hygienu podle předpisů.
Navrhované shrnutí
Před začátkem můžete změnit kapitoly a rozsah hodin. Vyberte, kterou kapitolou začnete. Přidávejte nebo odebírejte kapitoly. Zvyšte nebo snižte rozsah kurzu.Co říkají naši studenti
Často kladené otázky
Kdo je Elevify? Jak to funguje?
Mají kurzy certifikáty?
Jsou kurzy zdarma?
Jaká je pracovní zátěž kurzu?
Jak kurzy vypadají?
Jak kurzy fungují?
Jaká je délka kurzů?
Jaká je cena kurzů?
Co je EAD nebo online kurz a jak funguje?
PDF kurz